食品工程学院党员理论讲坛之四——舌尖上的安全

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题一直是人们关注的热点。为了让同学们了解更多的食品安全知识，食品工程学院学生党员活动中心于5月26日在综合楼0314开展了“两会热点之舌尖上的安全”理论讲坛。本次理论讲坛由学生党员活动中心理论部刘雨佳同学主持，参与人员为学生党员活动中心的所有成员和2013级入党积极分子。

刘雨佳同学列举了一些近年来发生的地沟油、染色馒头、毒胶囊等食品安全问题，面对层出不穷的食品安全事件，建立最严格的食品安全监管和处罚制度，重树全民可以信赖的食品安全质量控制体系，比任何时候都来得迫切与重要。新修订的《食品安全法草案》明确了“对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任，完善追溯制度”。使生产经营者的违法成本大幅度地提高了，加之对消费者损害赔偿救济制度的明确，健全信誉制裁，通过将造假者信息输入信用体系并建立食品安全生产经营违法者“黑名单”制度，完善了食品质量的追溯制度，加大了违法者的违法与失信成本；同时对守法行为进行激励和奖励的“双向机制”。听完刘雨佳同学的讲解后，同学们也从自身角度纷纷地说出了预防食品安全问题的方法，例如，饭前便后要洗手，饮食用具勤清洗；蔬菜水果要新鲜，食前日期应先看等等。

“病从口入切勿忘，食品安全记心上。齐抓共管惩恶徒，从我做起助成长”。此次的理论讲坛，让同学们更深刻的意识到食品安全的重要性，同时也更关注自身的健康。作为一名食品工程学院的大学生，我们应该从充分利用自己所学的专业知识，积极宣传食品安全知识，增强社会使命感，为早日实现舌尖上的安全而努力。