旅游烹饪学院杜险峰赴乌拉尔国立经济大学烹饪文化交流

旅游烹饪学院与开设烹饪营养、饮食科学专业的俄罗斯高等院校一直保持着良好的关系。受俄罗斯乌拉尔国立经济大学的邀请，2013年10月13日至10月19日，旅游烹饪学院烹饪教研室主任、黑龙江省餐饮烹饪行业协会副秘书长、中国烹饪大师杜险峰老师与足彩app排行榜国际合作处赵鲁臣老师一同赴该校公共饮食科学系进行了为期七天的烹饪学术、技术与合作交流等活动，交流活动成为该校网站的热点新闻，并成为叶卡捷琳堡市的重要新闻。

此次交流活动受到乌拉尔国立经济大学校长的高度重视，10月15日12：00-13：00，杜险峰老师与乌拉尔国立经济大学校长费德洛夫•米哈伊尔教授进行了亲切会谈，双方就中俄烹饪文化、烹饪技术、烹饪学术、师资互派、学生互派以及本科生、研究生合作办学等方面展开了广泛而真诚的交流，表达了合作的意向。

乌拉尔国立经济大学位于俄罗斯第三大城市叶卡捷琳堡，是俄罗斯经济类院校排名第一的大学，其公共饮食科学系的俄餐烹饪、法餐烹饪、意大利餐等烹饪技术课程在俄罗斯，乃至欧洲享有盛誉，是2014年10月20日世界厨师日“欧亚烹饪专业大学生烹饪技术比赛”的承办单位。

10月18日，杜险峰老师与乌拉尔国立经济大学公共饮食科学系主任秋古诺瓦•奥里伽•维克托洛夫娜副教授，就双方合作的具体内容和方式进行了商谈，取得共识。

在交流期间，杜险峰老师为饮食科学系的学生进行了五次中国烹饪技术的讲座与技能展示，期间还与叶卡捷琳堡“庄园餐厅”的厨师长进行了技术交流。

交流期间还受邀参加了乌拉尔国立经济大学叶卡捷琳堡2013年世界博览会青年志愿者启动仪式，并为启动仪式书写了中文标题。在启动仪式前为与会的专家、记者近40人烹调制作了中式早餐，俄方人员对杜险峰老师精湛的烹饪技艺赞不绝口。启动仪式中就有关中国饮食文化、烹饪科学与发展等话题回答了专家、记者的提问，时间长达一个多小时。启动仪式后，还就中俄烹饪文化方面的话题接受了俄罗斯食品科学杂志记者的专访。

本次赴俄交流受到中国驻叶卡捷琳堡总领馆教育领事李炳国先生的高度重视和赞扬，并表示对今后双方的合作给予大力支持。

本次访问活动，扩大了足彩app排行榜和旅游烹饪学院在俄罗斯高等院校的影响，此次交流活动得到足彩app排行榜领导和国际合作处刘龙洋处长的大力支持，从而使中国烹饪技术和学术以及校际合作得以顺利进行。

与乌拉尔国立经济大学校长费德洛夫•米哈伊尔教授会谈

与乌拉尔国立经济大学校长、副校长及饮食科学系主任合影

乌拉尔国立经济大学网站的新闻报道

与中国驻叶卡捷琳堡总领馆教育领事李炳国先生（左三）合影