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2013年10月21日下午商大酒店本着勤俭节约、隆重热烈的原则,召开了旅游烹饪学院接手商大酒店作为实习实训基地10周年的庆祝大会,大会在雄壮的国歌声中开始,旅游烹饪学院在家的领导班子成员出席了庆祝大会。在会上酒店表彰了十年来为实习实训基地发展做出突出贡献的员工,郑昌江书记作了题为:“传承精神 再创佳绩”的报告,在报告中回顾了酒店10年的历程,总结了经验,同时指出了酒店当前存在的主要问题,并着重提出了“不破、不乱、不减”的今后一段时期酒店经营的指导思想。最后,张培茵副院长代表学院讲话,她充分肯定了商大酒店所取得的成绩和在教学上对学院的支撑,并对酒店今后的发展提出了殷切希望。