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3月18日下午,“我的厨房,我做煮”旅游烹饪学院第九届烹饪大赛在旅游烹饪学院烹饪实验室隆重举行。院党总支副书记李晓阳,团委书记毕军,团委副书记杨晶,辅导员汪晓梅以及烹饪专业教师王鹏宇等9位老师出席本次大赛并担任评委,全体2013级学生参加了比赛并观看了比赛。
比赛以班级为单位,每组三人,共5组,在一支优美的爵士舞中拉开帷幕。比赛共分为三个环节:即刀功比拼、凉菜制作和热菜制作三部分。每组选手满怀自信,说出了比赛宣言,显示了他们必胜的决心。
首先开始的是刀功比拼环节,选手们要在三分钟内比切土豆丝精细,选手们细腻娴熟的刀功让师生为之惊叹。最让人兴奋的是凉菜的制作环节,各组选手们都有着自己的独家秘方,独家酱料和创意。在选手们在台上忙前忙后大显身手的同时,DC舞团为同学们带来的欢乐舞蹈,窗外雪花纷飞,而屋内却如此温暖。最后的热菜部分是大家最期待的环节了,在规定的时间内,选手们为大家制作出色、香、味俱全的佳肴,评委老师们品尝后,均给出较高的评价,观众们评委们纷纷竖起大拇指。
按照惯例,主办方会邀请专业老师和烹饪专业学生为同学进行表演项目,烹饪专业教师王鹏宇为同学们带来了刀功展示,将一块琼脂豆腐瞬间变成水中盛开的菊花,同学们叹为观止,不断发出阵阵喝彩;2011级烹饪与营养教育专业的边若男同学,为大家现场表演曲奇和蛋挞的制作过程。在现场问答环节中,由主持人向各班学生代表们提出有关烹饪和饮食方面的知识,大家在长学问的同时,也为台上忙碌的选手们加油大气。
一个半小时的比赛很快就结束了,由2013级烹饪与营养教育2班组成的代表队折得桂冠。此次烹饪大赛的成功举办,不但丰富了同学们的校园生活,交流了烹饪技术,同时,也为同学们树立了一个榜样,见贤思齐,激发同学们学习好本专业知识的热情,提供了一个展示自我的舞台,向全体2013级学生传播了饮食文化,普及了饮食健康知识。一年一度的烹饪大赛圆满落幕,今年分外精彩!
作品一
作品二
作品三
老师们与获奖选手合影