旅烹学子展风采 美食文化品真味——旅游烹饪学院第十二届烹饪大赛圆满落幕

2016年11月30日晚5点30分，旅游烹饪学院第十二届烹饪大赛在学院楼烹饪实训室拉开帷幕。担任本次烹饪大赛的评委有学院党总支书记陶萍教授、党总支副书记李晓阳老师、烹饪教研室主任杜险峰老师、团委副书记杨晶老师以及学生会主席谭明龙同学。汪晓梅老师、陈继红老师和程宝老师为代表的教师队伍以及15、16级各班同学共同组成了11支参赛队伍。各代表队精心准备，迎接挑战。

本次烹饪大赛，共分为三个环节。第一项是比刀工，每队指派一名选手参赛。切土豆丝，看似简单其实难度很大，在宽大的案板上，选手们有条不紊进行着。一盘盘长短一致，粗细适中的土豆丝呈现在评委面前。第二项是凉菜，要求各队在规定时间内完成自选菜品。经过选手们的精心烹饪呈现出一道道色香味俱全的美食。为了活跃现场气氛，学生会同学还精心准备了游戏环节，现场同学们们踊跃参加，气氛高涨。第三项比赛是热菜，这一环节最具难度也最令人期待、亮点颇多，各类食材、各种烹饪做法逐一展现，令人叹服。让评委老师和同学们大饱眼福和口福。晚七点整，旅游烹饪学院第十二届烹饪大赛在陶萍书记温馨寄语中圆满落幕。评委老师为获奖的同学们颁发了荣誉证书和奖品。烹饪大赛，不仅提升了同学们的专业知识和专业技能，同时也丰富了同学们的课余文化生活，也让南北方的饮食文化在活动中得到交流和发展。